BBQ organiseren — checklist voor een geslaagde barbecue

Datum prikken en gasten uitnodigen

Afspreken wie wat meeneemt

Zo neemt niet iedereen chips mee en niemand de salades.

Dieetwensen uitvragen: vega, halal en allergieën

Barbecue checken of aanschaffen

Weer-backup bedenken

Partytent, carport of gewoon de oven — met een plan B hoef je niet af te zeggen.

Vlees en vis bestellen of halen

Reken ruim 250 gram vlees per persoon — er gaat altijd meer doorheen dan je denkt.

Vega-opties regelen

Bak vega als eerste of op een apart schoon rooster.

Salades en stokbrood regelen

Sauzen en marinades maken of kopen

Drankjes en ijs voor de koelbox halen

Vries de koelelementen een dag van tevoren alvast in.

Spiesjes en marinades de avond ervoor voorbereiden

Houtskool of briketten en aanmaakblokjes halen

Gasfles checken bij een gasbarbecue

Tangen, roosters en bbq-gerei klaarleggen

Tafels, stoelen en een schaduwplek regelen

Muziekje voor in de tuin regelen

Vuilniszakken en keukenrol klaarzetten

Emmer water of blusmiddel binnen handbereik zetten

Barbecue op tijd aansteken

Houtskool heeft 30 tot 45 minuten nodig voordat je echt kunt bakken.

Rauw en gaar vlees gescheiden houden

Gebruik aparte tangen en borden — je gasten wil je overhouden.

Niet alles tegelijk op het rooster leggen

Marshmallows voor het nagerecht bewaren

Restjes snel koelen of verdelen onder de gasten